Kiliste Sofralık Zeytin Piyasada

Kiliste, yeni mahsul sofralık yeşil ve siyah zeytin piyasaya çıktı.Türkiyede, önemli bir zeytin üretimine sahip olan Kiliste, yeni mahsul sofralık yeşil ve siyah zeytinin sabah pazarında kilosu 5-5 TLden satılmaya başlandı. Zeytin satıcısı Mehmet Ali Katmer, Kiliste Ekim ayında sofralık zeytinin piyasaya çıktığını ifade ederek, “ Kiliste şuan piyasada bulunan yeşil zeytinler aşılak diye tabir edilen EGE yöresine ait zeytinler. Yaklaşık 25 yıl önce Kiliste ekilmeye başlandı. Kiliste, yeşil ve siyah zeytin tatlandırıldıktan sonra kahvaltı sofrasını süslüyor. Kiliste zeytin hasadı Kasım ayı içerisinde başlayarak, Aralık ayı sonuna kadar zeytin hasadı yapılırken sofralık zeytin, yağ olarak değerlendirilecek zeytinlerden ayrılarak, evlerde tatlandırılır. Bu zeytinler, diğer zeytinlere göre daha iridir. Yeşil ve siyah zeytinin kilosunu 5-7 TLden satıyoruz diye konuştu.