Kayhan Köftecisi ‘Yükselen Yıldız Ödülünün Sahibi Oldu

Bursada, Gastronomik Derecelendirme Sistemi (YEDY) tarafından yapılan araştırma ve değerlendirmede, Eker Meydandaki Kayhan Köftecisi, ‘Yükselen Yıldız ödülüne layık görüldü.Dünyada önemli bir yere sahip olan Türkiye Gastronomisinin hizmet standartlarını yükseltmek ve gurme restoranların belirlenmesi için 2014 yılında Gastronomik Derecelendirme Sistemi (YEDY) kuruldu. YEDY tarafından kimlikleri gizli tutulan müfettişler, Türkiyenin 81 ilinde belirledikleri restoranları gezdi. Eker Meydanda Kayhan Köftecisini de değerlendiren müfettişler, gerek tereyağlı lokum eti, gerek satır köftesi ve sunumu ile Yükselen Yıldız ödülüne layık gördü. 1977lı yıllarda tarihi Kayhan çarşısında dedelerinin başlattığı lezzet hikâyesini devam ettiren Orçun ve Ceyhun kardeşler, 2014 yılından beri yeni yerlerinde lezzetlerini müşterileriyle buluşturuyor.Türkiyede sadece 10 restorana verilen ‘Yükselen Yıldız ödülü Marmara bölgesinde sadece Kayhan Köftecisine verildi. Gurme müfettişler, restoranlarda yemeklerin tadına, servis hizmetine ve menüsüne bakarak derecelendirdiği 600 restoranı bir kitapta derledi. Bu kitap Türkiyenin gastronomi haritası oldu.