Ünlü Aşçı Yenimek Kursiyerlerine Aşure Tarifi Verdi

Türkiye Aşçılar Federasyonu Başkanı Zeki Açıköz ve ekibi, Muharrem ayı dolayısıyla Yenimahalle Belediyesinin YENİMEK kursiyerleriyle aşure söyleşisinde bir araya geldi.

Ünlü Aşçı Yenimek Kursiyerlerine Aşure Tarifi Verdi
  • 28 Eylül 2018, Cuma 11:40
Türkiye Aşçılar Federasyonu Başkanı Zeki Açıköz ve ekibi, Muharrem ayı dolayısıyla Yenimahalle Belediyesinin YENİMEK kursiyerleriyle aşure söyleşisinde bir araya geldi.
Yenimahalle Kurs Merkezine gelerek yemek kurslarında eğitim gören kursiyerlere aşure tarifi veren Türkiye Aşçılar Federasyonu Başkanı Zeki Açıköz, kursiyerlere Muharremin olmazsa olmazı aşureyi lezzetli yapmanın püf noktalarını anlattı. Aşurenin içerisine haşlanmış olarak konulması gereken baklagillerin ayrı ayrı haşlanması gerektiğini söyleyen Açıköz, “Baklagillerin hepsinin haşlanma süresi farklıdır. Bu yüzden baklagilleri ayrı ayrı haşlayın. Ceviz ve fındığı haşlamayın, onları bir gün öncesinden ıslatırsanız tazeliğini korumuş olursunuz” dedi.
Aşureye son dokunuşu yaparken çeşitli hastalıklara şifa kaynağı olduğu bilinen safran baharatını da eklediklerini belirten Açıköz, “Safran bildiğiniz üzere çok faydası olan bir bitkidir. Biz aşure yaparken tencereye bir çay kaşığı safran baharatı da ilave ediyoruz. Sizlere de tavsiye ediyorum” diye konuştu.

Açıközün aşuresi beğeni topladı
Söyleşide katılımcılara bir de aşure sürprizi yapan Açıköz, kursiyerlere ekibiyle birlikte daha önceden yapmış oldukları aşureyi ikram etti. Aşureyi afiyetle yiyen kursiyerler, Açıköz ile video çekerek, “Yerliyse Yeriz” sloganı attılar. Kursiyerler, video ile yerli üretim ve tüketim konusunda sosyal mesaj verdiler.
Söyleşinin ardından aşuresini Başkan Yaşara da tattırmak isteyen Zeki Açıköz, Yaşarı makamında ziyaret etti. Aşureyi tadan Yaşar, “Çok beğendim. Elinize sağlık. Ziyaretinizden memnuniyet duydum. Aşçılık hizmet sektörünün olmazsa olmazlarından. Devamlı yeniliğe açık bir alan. Biz de kurslarla vatandaşlarımıza bu konuda eğitim veriyoruz. Bugün sizin engin bilgilerinizden yararlandılar. Teşekkür ediyorum” dedi.

HABERE AİT RESİMLER


SEN DE DÜŞÜNCELERİNİ PAYLAŞ!

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.


yükleniyor

BU HABERİ OKUYANLAR BUNLARI DA OKUDU

yukarı çık