Kestane Şekeri 300 Yıldır Bursada Üretiliyor

Turkey Home özel eki yayınlayan Kültür ve Turizm Bakanlığı, “Türk Patent ve Marka Kurumunun verileri incelendiğinde coğrafi işaret almış kestane şekerinin Bursaya değil, İzmir Ödemişe ait olmasıyla alakalı çıkan haberlere Bursadan yanıt geldi. İlka Şekerleme Genel Müdürü ve BTSO Gıda Komitesi Başkan Yardımcısı Mümin Akgün, Ödemişte bir firmanın kendi ismine aldığı patenttir. Bir şehre ait olarak alınmamıştır dedi.
İlka Şekerleme Genel Müdürü ve Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) Başkan Yardımcısı Mümin Akgün, kestane şekerinin İzmir Ödemişe ait olmadığını belirterek, orada üretim yapan bir firmanın patent aldığını söyledi. Akgün, Biz BTSO olarak kestane şekerinin coğrafi işaret olması için başvurumuzu yaptık. Zaten Bursa kestane şekeri ismini hiçbir firma alamaz. Onu ancak valilik ve BTSO gibi kurumlar başvuru yapabilir. Bursada 40 firmanın hepsinin zaten kendi markaları tescillidir diye konuştu.
Kestane şekerinin ham maddesinin Bursa, Yalova, Balıkesir, Karamürsel, Ödemiş, Karacabey ve Karadeniz bölgelerinden temin edildiğini dile getiren Akgün, Ödemişte alınan patent, o bölgeye ait bir firmanın kendi adını tescillemesidir. Az önce belirttiğim gibi markaların tesciliyle bir şehrin tescili farklıdır. Sonuçta her firma kendine ait marka tescillerini de yaptırabilir dedi.
Bursada üretilen kestane şekerinin 300 yıllık geçmişe dayandığını vurgulayan Akgün, Cumalıkızık, Fidyekızıkta ninelerimiz pekmezle kestane şekeri yaparmış. Bunu yapan hala evlerimiz var. Bu bizim yöresel tatlımızdır ifadelerini kullandı.
Bursanın kestane şekerinin tanıtılması için yurt dışında birçok fuarlara katıldıklarının da altını çizen Akgün, Bizler katıldığımız fuarlarda Bursayı, Türkiyeyi tanıtıyoruz. Fransa, Amerika, Dubaide kestane şekerimizi tanıtımını gerçekleştirdik. Fransızlar da kestane şekerini sahiplenmeye çalışıyorlar. Bizim yaptığımız kestane şekerinin üstüne toz şeker atıp fırınlıyorlar. Kendilerinin tatlısı olduğunu iddia ediyorlar. Biz bundan sonra da tanıtımlarımıza devam edeceğiz dedi.